Wochenplan für die Familie Juli – September 2017

Wochenplan 25.09. – 01.10.2017

Zur Oktoberfest Woche gibt es dieses mal ein bayerisch österreichische Küche!

Wochentag	Gericht	Kochbuch / Online Rezept
Montag	Käsespätzle	Super lecker selbst gemachte (oder gekaufte) Spätzle. In der Pfanne mit Zwiebeln anbraten und anschließend Käse drüber streuen. Für die Kinder sicherheitshalber ein paar Spätzle pur zur Seite stellen.
Dienstag	Wurstsalat	Ist zwar jetzt kein warmes Gericht, kann man  aber auch gut mit warmen Baguette servieren oder frischem Brot. Wir kombinieren den Wurstsalat immer ganz nach belieben. Fleischwurst mit Zwiebeln und Käse ist das Grundrezept. Ich liebe viel Gemüse dazu, wie Paprika in Stückchen, Gurken, Essiggurken, ein gekochtes geschnittenes Ei…. Als Dressing viel Essig mit etwas Öl und Wasser anrühren. vor dem Dressing noch Pfeffer, Salz und Paprika auf den Salat geben. Das Dressing darf gern viel sein.
Mittwoch	Tiroler Gröstl	Kartoffeln, Ei und weiteres angebraten. Ein richtiges „Hüttenessen“ das Gröstl.
Donnerstag	Schinkennudeln
Freitag	Apfel Crumble	Na gut, vielleicht nicht ganz Oktoberfest mäßig, aber trotzdem sehr gut. Als Hauptgericht bereite ich es ohne Zucker zu. Rezept Chefkoch
Samstag	Weißwürste und Brezn
Sonntag	Sengzelten (Rahmfladen) / Bayerwald Pizza	Die Rahmfladen kann man je nach belieben auch mit Pizzabelag zubereiten.

Wochenplan 18.09. – 24.09.2017

Die Essensplanung für nächste Woche kommt Großteils aus dem Thermomix Kochbuch „Wertvoll genießen“. Wenn du keinen Thermomix hast, kannst du die Rezepte natürlich trotzdem nach kochen.

Wochentag	Gericht	Kochbuch / Online Rezept
Montag	Schwammerlsuppe mit Semmelknödel	Diese Suppe gab’s zwar erst, aber wir lieben sie. Gerade gibt es ja auch so viele frische Schwammerl. Frische Pilze mit gehackten Zwiebeln anbraten. Mit Mehl bestäuben und Brühe auffüllen. Ca. 20 – 30 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren mit Stärkemehl binden und mit Milch aufkochen (unsere leichte Variante, Milch kann auch gegen Sahne oder Sauerrahm getauscht werden).
Dienstag	Süßkartoffelsuppe	Thermomix Wertvoll genießen S. 30
Mittwoch	Nudeln mit selbst gemachter Bolognese Soße	Thermomix Jeden Tag genießen S. 68
Donnerstag	Hirsotto mit Gemüse mexicana	Thermomix Wertvoll genießen S. 44
Freitag	Lachsfilet mit Brokkoli, Kartoffeln & Dillsoße	Thermomix Wertvoll genießen S. 88
Samstag	Kaiserschmarrn
Sonntag	Putenspieße it Reis, Zucchini und Curry Senf Soße	Thermomix Wertvoll genießen S. 82

Wochenplan 11.09. – 17.09.2017

Wochentag	Gericht	Kochbuch / Online Rezept
Montag	Asia Pfanne	Verschiedenes Gemüse, inkl. Zuckerschoten, Lauch, evtl. asiatischen tiefkühl Gemüse mit Ananas anbraten. Als Soße, Ananassaft, Ketchup, SojaSoße und Gewürze vermischen und zugeben. Dazu Basmati Reis.
Dienstag	Karotten Puffer	Tupperware „Chef Bistro“ S. 66
Mittwoch	Gemüse Couscous	Tupperware „Was gibt es heute Abend?“ S. 26
Donnerstag	Schinken Nudeln	Zwiebeln und Schinken anbraten und anschließend die gekochten Nudeln dazu. In meinen Teil kommt immer noch ein Ei!
Freitag	Salsa-Chili-Fisch	Tupperware Kochbuch Ultraköstlich S. 42
Samstag	Reissalat	Reis mit Ananas, Schinken, Paprika & Kräuter mit Joghurt Dressing zubereiten. Für Kinder am besten etwas Reis zur Seite stellen, wenn sie den Salat nicht mögen.
Sonntag	Hähnchen aus dem Backofen

Wochenplan 04.09. – 10.09.2017

Wochentag	Gericht	Kochbuch / Online Rezept
Montag	Milchreis
Dienstag	Schwammerlsuppe mit Semmelknödel	Frische Pilze mit gehackten Zwiebeln anbraten. Mit Mehl bestäuben und Brühe auffüllen. Ca. 20 – 30 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren mit Stärkemehl binden und mit Milch aufkochen (unsere leichte Variante, Milch kann auch gegen Sahne oder Sauerrahm getauscht werden).
Mittwoch	Chicken Nuggets mit Pommes	Schon lange mal wieder auf der Kinderwunschliste
Donnerstag	Toast Hawaii
Freitag	Gemüsesuppe	Kartoffeln, Karotten, Sellerie und Paprika mit Wasser ca. 60 Minuten köcheln lassen. Würzen und anschließend pürieren.
Samstag	Tomatensuppe	Heute gibt’s nur eine schnelle Suppe, da wir anschließend große Hochzeitsfeier haben (nicht unsere 🙂 )
Sonntag	Gulasch mit Nudeln

Wochenplan 28.08. – 03.09.2017

Wochentag	Gericht	Kochbuch / Online Rezept
Montag	Chili con Carne	Schnelles Chili mit Zwiebeln und Hackfleisch (kurz anbraten). Mais, Kidneybohnen und gehackte Tomaten aus der Dose zugeben und köcheln lassen (mind. 30 Min, wenn mehr Zeit, dann auch länger). ca. 15 – 20 Min vor Ende noch Paprika zugeben.
Dienstag	Minestronesuppe	Italienischer Klassiker nach einem Rezept von Chefkoch
Mittwoch	Pizza vier Jahreszeiten	Pizzateig mit dem Thermi und belegt mit vier verschiedenen Toppings.
Donnerstag	Seelachs gebraten mit Gemüse
Freitag	Kürbissuppe	Endlich gibt es wieder Kürbis zu einem normalen Preis zu kaufen. Oh du schöner Herbst! Wir lieben Kürbissuppe mit Karotten, Kartoffeln und Kürbis. Kürbis mit Schale klein schneiden, Kartoffeln, Karotten zugeben und mit Wasser im Topf auffüllen und ca. eine Stunde köcheln lassen. Würzen und pürieren, vor dem Servieren noch Butter zugeben.
Samstag	Hirsotto	Hirse köcheln lassen und verschiedenes Gemüse zugeben. Würzen je nach Vorlieben.
Sonntag	Grillen mit verschiedenen Salaten, Gemüse und Brot	Wer weiß, wie lange das Wetter noch zum Grillen einlädt.

Wochenplan 21.08. – 27.08.2017

Wochentag	Gericht	Kochbuch / Online Rezept
Montag	Mexiko Pfanne mit selbst gemachter Paprika Soße	Leichter leben in Deutschland Kochbuch Band 3 (2008)S. 100 Wir lieben die Paprika Soße aus frischer Paprika, Vollkorntoast und ein paar weiteren Zutaten.
Dienstag	Schinken Nudeln	Zwiebeln und Schinken anbraten und anschließend die gekochten Nudeln dazu. In meinen Teil kommt immer noch ein Ei!
Mittwoch	gefüllte Paprika	Paprika aushöhlen. Mischung aus gekochtem Reis, Reibekäse, Champignons und Erbsen mit Frischkäse in die Paprika füllen, im Ofen bei 180° ca. 45 Min.
Donnerstag	Fischfilet überbacken mit Tomaten und Karotten	dazu Reis
Freitag	Kartoffelgratin mit Schinken und Tomaten
Samstag	schnelle Asia Pfanne	Zuckerschoten, Sprossen, Erbsen, Ananas, Karotten, Lauch in einer Pfanne kurz anbraten. Mit fertiger Asia Soße vermischen und mit Basmati Reis servieren.
Sonntag	Fleischpflanzerl / Frikadellen mit Pommes

Wochenplan 14.08. – 20.08.2017

Wochentag	Gericht	Kochbuch / Online Rezept
Montag	Lachs auf Gnocchi mit Spinat	TUPPERWARE Rezeptheft Kochbuch Köstliches Mikrowellenkochen
Dienstag	Chili con Carne	Rezept Chefkoch
Mittwoch	Apfelstrudel	Rezept Chefkoch
Donnerstag	Fischfilet überbacken mit Tomaten und Karotten	dazu Reis
Freitag	Griesnockerl Suppe	Klare Suppe mit selbst gemachten Griesnockerln und Gemüse nach Lust und Laune
Samstag	Pfannkuchen
Sonntag	Rouladen mit Blautkraut	Rinderroulanden mit Schinken, Senf und Karotten, dazu Nudeln und das weltbeste Blaukraut aus dem Thermi

Wochenplan 07.08. – 13.08.2017

Wochentag	Gericht	Kochbuch / Online Rezept
Montag	Pizza Margherita	Thermomix Jeden Tag genießen
Dienstag	Tomatensuppe mit Reis
Mittwoch	Chicken Nuggets
Donnerstag	Spiegelei mit Bratkartoffeln
Freitag	Milchreis mit selbst gemachtem Apfelmus
Samstag	Sandwiches	nur kalte Kost
Sonntag	Grillen mit verschiedenen  Salaten und Brot	Kotelett, Steaks, Bratwürste und viel Gemüse. Rohes Gemüse (Paprika, Zucchini, Karotten) auf den Grill legen

Wochenplan 31.07. – 06.08.2017

Volksfestwoche

Wochentag	Gericht	Kochbuch / Online Rezept
Montag	Pichelsteiner Eintopf	Unser traditionelles Volksfestgericht zum gleichnamigen Pichelsteinerfest – Rezept
Dienstag	Kartoffelpuffer
Mittwoch	Bratwürste mit Krautsalat	Warmer Krautsalat mit Karotten
Donnerstag	Gemüsesuppe	Kartoffeln, Karotten, Sellerie und Paprika mit Wasser ca. 60 Minuten köcheln lassen. Würzen und anschließend pürieren.
Freitag	Pflaumenknödel	Tupperware Dampfgarer Buch Seite 184
Samstag	Nudelauflauf	mit Gemüse (je nach übrigen Resten der Woche) und Fleischwurst
Sonntag	Burger zum selber belegen	Hackfleisch-Pflanzerl mit Tomaten, Zwiebeln, Salat, Rucola, Karotten und verschiedenen Soßen zum Belegen in einem Burger Brötchen

Wochenplan 24. – 30.07.2017

Wochentag	Gericht	Kochbuch / Online Rezept
Montag	Jamies Gnocchi alla Trapanese	Hello Fresh – Gnocchi mit Tomate, Mandel, Basilikum Pesto
Dienstag	Hirse Quark Auflauf	Wertvoll genießen Original Vorwerk Thermomix Buch – Vollwertige Rezepte für den ThermomixS. 100
Mittwoch	Nudeln mit selbst gemachter Bolognese-Soße	Thermomix Jeden Tag genießen
Donnerstag	Serbische Reispfanne	Hello Fresh
Freitag	Fischfilet paniert	Seelachs mit leichter Panade und Kartoffeln
Samstag	Kaiserschmarrn
Sonntag	Calzone mit cremiger Auberginen Füllung	Hello Fresh – abgewandelt mit selbst gemachtem Pizzateig aus dem Thermomix Buch  Jeden Tag genießen

Übersicht über alle Wochenpläne findest du auf der Seite Essensplanung für die ganze Familie.